מרק היום או חוויה קולינרית?

כך תכתבו תוכן מעורר תיאבון על הארוחות במלון

בואו נודה בזה: החלק הכי מעניין בחופשה שלנו זה אוכל. נכון, תמיד כיף להתעורר מול נוף מרהיב או להתפנק בספא, אבל לארוחות יש מרכיב חשוב מאוד בחופשה, ולא פחות מכך לאופן בו אנו כותבים ומתארים אותו באתר המלון.

נעזוב כרגע את "העמס כפי יכולתך" שעליו מלינים מלונאים רבים, ונתמקד דווקא ב"כתוב כפי יכולתך". הפעם תקבלו כמה טיפים שיכולים לשדרג את תיאור האוכל באתר, ויהפכו אותו מתוכן של ארוחה משעממת למנה מנצחת.

הזמינו צלם אוכל לצילומי המנות

בחרתי בכוונה לציין את עניין התמונות בראש סדר הטיפים: היום יש פחות סבלנות לקרוא ויותר חשק לצפות בתמונות מעוררות תיאבון. אז מה עושים? משקיעים בצילומים. 

לא במאגר תמונות, אלא בסשן צילומי מזון. הזמינו צלם מקצועי – מומחה לצילומי אוכל – ובקשו ממנו לצלם את המנות המובילות בתפריט השף, את בר הסלטים, ואפילו את צוות העובדים במהלך ההכנות.

מנה של שף כפיר חדד במלון הרודס הרצליה. צילום: אלעד אקרמן

תמונות איכותיות של מנות שעברו סטיילינג מוקפד מעוררות את בלוטות הטעם, ועוזרות מאוד בקבלת החלטות על הזמנת חופשה במלון. בסופו של דבר, התמונות האלו מוכרות חוויית חופשה, ובשביל זה אנחנו כאן.

ספרו על החוויה שבארוחה

קל מאוד לכתוב מה כוללות הארוחות במלון, אבל זה ממש לא מספיק. כדי להיות ייחודיים בתוכן שאתם יוצרים, יותר מעניין לספר על החוויה שבארוחה עצמה, ולא רק על מה שיש בה. הנה דוגמה קצרה:

בוקר מושלם בהוטל קונטנט מתחיל בארוחת בוקר נהדרת שמכין עבורכם השף שלנו, פבריציו דאנג'לו. הוא אופה לכם לחמים טריים שהולכים מצוין עם ממרחים מעולים, מכין סלטים מירקות רעננים שבחר בעצמו, ואפילו סוחט מיצים מובחרים מפירות העונה. את החביתות תוכלו לקבל בדיוק כמו שאתם אוהבים, עם איזו תוספת שתרצו, ויש המון. ואיך אפשר בלי קפה מעולה? הפולים שלנו מיובאים במיוחד מאיטליה כדי שתתניעו את החופשה שלכם ממש כמו בחו"ל.

תפריט צמחוני, טבעוני או לרגישים לגלוטן

כל מלון שמכבד את עצמו מציע תפריט מיוחד לטבעוניים, צמחוניים או לרגישים לגלוטן ולקטוז. המודעות הגבוהה לנושא מחייבת את שף המלון להיות יצירתי יותר, ואתכם – להציג מידע מזמין באתר. מומלץ לפרט אילו מנות יכין עבורם השף כדי שגם החופשה שלהם תהיה טעימה.

צילום: snappa

כבר קראתי על כמה מלונות בישראל בהם השף עורך סיור לאורחים ומציע תפריט מותאם אישית. עצם הנכונות לעשות מעל ומעבר הגדילה מאוד את שביעות הרצון של האורחים. אבל כדי שזה יקרה, חשוב לתאם איתו את הדברים – ולהציג את התוכן בצורה מפורטת ולא כהערת שוליים. הנה טקסט לדוגמה:

לא משנה אם אתם צמחוניים, טבעוניים, או רגישים לגלוטן ולקטוז – אצלנו במלון הוטל קונטנט תמיד תיהנו מארוחת מלכים המורכבת מחומרי גלם משובחים. לקבלת ארוחות מותאמות, ציינו בסעיף הערות במעמד הזמנת החופשה את התפריט המועדף עליכם, ותקבלו אישית משף המלון את נבחרת המנות המעולה שהכין במיוחד עבורכם.

משקאות קלים ואלכוהוליים

מחזיקים במלון סדרת יינות מיוחדת? בירות בייבוא אישי? קוקטיילים אקזוטיים? מצוין! במקום לכתוב רשימת מכולת של משקאות שכולם מכירים פחות או יותר, העניקו ערך מוסף לאורחים שלכם וספרו להם על החוויה.

למשל, איך היין שלכם משתלב נהדר בארוחת הערב, אילו קוקטיילים מיוחדים מחכים להם בחופשה, תנו טיפ או שניים להכנת קוקטיילים מושלמים עליהם חתומה הברמנית – ואל תשכחו להוסיף גם תמונה יפה שלה, וגלו איזה משקה אלכוהולי משתלב טוב יותר עם כל אחת מהמנות.

תפריט מותאם לילדים

הידיעה שהמלון שלכם מגיש לילדים אוכל שהם אוהבים, יכולה לעזור מאוד בקבלת החלטה על הזמנת חופשה. ציינו באתר המלון שהתפריט מותאם גם לקטנטנים ופרטו מה מחכה להם בארוחות. אל תשכחו להדגיש את נבחרת המעדנים, המשקאות ודגני הבוקר.

כמה מילים אישיות משף המלון

סגירת התוכן עם פנייה אישית משף המלון בצירוף פורטרט יפהפה שלו, יכולה להפוך דף משעמם לתוכן מהמם. לדוגמה:

"בכל יום אני מודה מחדש על ההזדמנות שניתנה לי לשמח אתכם בחופשה עם ארוחות מעולות. איזה כיף לחשוב על מנות מפתיעות, להקפיד על הרכיבים הכי טובים והכי טעימים, לדייק בתבלינים, וליצור חגיגה קולינרית של טעמים, ריחות וצבעים. בתיאבון!"


שף כפיר חדד, מלון הרודס הרצליה. צילום: אלעד אקרמן


כותב תוכן לעולם המלונאות מ-2012.
לשעבר עורך התוכן והקופירייטר של רשת מלונות פתאל ורשת מלונות רימונים. מעניק מגוון שירותי תוכן למלונות בישראל.